MENY

Ala Carte Meny 

 

 

 Öppet alla dagar 

 Ala carte menyn startar 17.00

  

LITE MINDRE MAT ( rekommenderar 2-3 rätter per person)

 

BUFFEL MOZZARELLA 65:-

med variation på tomater balsamico 

 

VITLÖKSBRÖD   55:-

 

NACHO   115:-

Ost, guacumole, tomatsalsa 

 

 

OXCARPACCIO   119:-

olivolja, kapriser, parmesan, ruccula 

 

HETA RÄKOR 98:-

olivolja, vitlök, paprika, STARK!

 

TOAST SKAGEN   139:-

 

RÅBIFF LÖJROM 100 g 185:- 
Hackad oxfile, senapskräm,löjrom , äggula, lök, brödchips

plus pommes 25:-

 

KINGCRAB 115:-

kingkrab med chillimajonäs,lime 

 

BOOKMAKERTOAST  175:-
Surdegsbröd ,oxfile senapskräm, äggula , riven pepparrot
plus pommes 25:-

 

LÖJROM 175:-

Creme fraice & hackad rödlök

 

Kajuteriets TACOS      95:-
Räkor, het chilli, lime, majonäs, tomat, lök, persilja

 

SÖTPOTATIS POMMES 65:-  

 Aioli

 

 

CHARK  halv 115:- hel 198:-
JAMON DE BELLOTA IBÈRICO

TRYFFEL SALAMI 

MANCHEGO OST & MARMELAD 

GRUYÈRE OST & MARMELAD 

 

 

 LITE MERA MAT

 

FISH AND CHIPS  165:-    

(Barn 0-12 år 75:-)

(Torsk) tartarsås , grillad citron & pommes 

 

MOULE FRITES. 185:-
Blåmusslor, smör, persilja serveras med pommes

 

FÄRSK RÖDING  275:-

Lätt rimmad halstrad räkholladaisesås med primörer och kokt färskpotatis.

RISOTTO 185:-

Sparris,parmesan (vegetarisk)

 

RUMPSTEK 225:-

Chimichurri, Pommes

 

BIFF RYDBERG 255:-

Tärnat oxkött, tärnad potatis, stekt lök, äggula & dijon

 

KLASSIKER 259:-

Ryggbiff på ekplanka med bearnaisesås, baconinlindad sparris och lökring, duchesspotatis.

 

SURF & TURF 425:-

1⁄2 hummer med Oxfile, sparris, bearnasisesås, pommes

 

 

 

 

SKALDJUR

 

RÖKTA RÄKOR, Aioli citron EN NÄVE 115:-/ TVÅ NÄVAR 210:-

 

KINGCRAB, 115:-
Kingcrab med chillimajonäs, lime

 

KOKT HUMMER

Coktailsås, (tomat, lök och persilja) ,citron HALV 265:-/HEL 465:-

OSTRON

Citron, tabasco, lökvinaigrette FINE DE CLAIR 35:-/st 

 

 DESSERT

 

CRÈME BRULÉ 85:-

Färska bär 

 

CHOKLADMOUSSE 75:-

Rostade nötter & kaksmulor 

 

CHOKLADTRYFFEL 30:-

 

TARTELETTE 85:-

Lemon curd & maräng