FÖRRÄTT

​

TOAST SKAGEN 

​Handskalade räkor - majonäs - rödlök - citron- smörstekt toast

HALV/HEL

165:- / 265:-

​

LÖJROM RÅRAKA

Löjrom - smetana - finhackad rödlök - gräslök - citron & råraka

 255:-

​

OSTBRICKA

3 sorters ostar - marmelad -

fröknäcke - oliver 

195:-

​

KANTARELLTOAST

Smörstekt toast -

kantarellstuvning - persilja 

185:-

​

VARMRÄTT

​

TORSKRYGG 

​Potatisstomp m. västerbottenost - skaldjursås - blåmusslor - örter - grillad citron  

325:- 

​

NATTBAKAD ENTRECÔTE 

​Rödvinsås - smörstekt svamp -

rostad färskpotatis

335:-

​

MOULE FRITES

​Vinkokta blåmusslor - grädde - vitlök - fänkål - aioli - pommes frites 

245:-

​

PASTA CARAMELLA

​Fylld pasta m. svamp & porcini - smörstekt svamp - citron - grädde - salvia 

245:- 

​

KAJUTERIETS LYX-FISKPINNE 

​PKrispigt panerad torsk - citron & kapriskräm - gurk & fänkålssallad -

pommes frites 

295:- 

​

LÖJROMSPIZZA

Surdegsbotten - löjrom - smetana - rödlök - örter - dill

 265:-

​

​​

DESSERT

 

TOBLERONEMOUSSE

BKanderade mandlar -

variation på hallon 

 105:-

​

FRANSK CHOKLADKAKA

Olof Viktor / Glemmingebro 

 85:-

​

MOROTSKAKA

Olof Viktor / Glemmingebro 

 85:-

​

CHEESECAKE (SÄSONGENS SMAK)

Olof Viktor / Glemmingebro 

 85:-

​

​​

BARN​

​

FISH & CHIPS

Tartarsås - pommes frites 

135:-

​

PANNBIFF

Potatispuré - Gräddsås 

135:-

​

PIZZA MARGARITA

Surdegsbotten - tomatsås - mozzarella

135:-

​

​

​​